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本文目录
1.准备食材 ：茄子 、豌豆 、做法做法油、大全大全生抽、豌豆豌豆盐 、角的家常角的家常料酒、做法做法葱花；
2.将茄子去皮切成小块 ，大全大全豌豆用温水泡发；
3.锅里放油 ，豌豆豌豆加热；
4.待油热后 ，角的家常角的家常放入茄子 ，做法做法中火翻炒；
5.炒至茄子断生后 ，加入少许盐 、料酒 、生抽继续翻炒；
6.待茄子入味后 ，加入豌豆 ，改小火翻炒 ，多加点水翻炒至豆子熟透；
7.最后 ，加入葱花就可以出锅了。
用料
豌豆角
干辣椒适量
姜适量
蒜适量
油少许
盐适量
鸡精适量
清炒豌豆角的做法
首先 ，先把豌豆角洗净 ，沥干 ，备用！
然后锅烧热加油 ，待油温热点加姜蒜.干辣椒炒香 ！
下豌豆角，炒至8成熟 ，然后加入适量的盐鸡精就好了 ！
都好吃 ，看各人喜欢 ，个人感觉是盐水煮最好吃
豌豆角是可以在水中煮着吃的 ，水煮豌豆角反而能吃到豌豆的原汁原味，是一道很不错的美食 。
做法是买新鲜的豌豆角 ，然后用水清洗干净，可以反复的多用水冲洗多几次 ，清洗完后备用，然后在锅中放入适量的水 ，水开后放入清洗好的豌豆角 ，一般煮5分钟左右即可 ，煮好后捞出 ，不需要放入冷水中 ，捞出后摊凉就可以吃了 。
如果购买的豌豆角比较老 ，可以多煮几分钟 ，煮熟即可 。
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