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本文目录
用料；小豇豆一把，生姜一块
【调料】
米醋8勺 ，做法做法做法做法生抽2勺 ，大全大全大全大全白糖小半勺 ，图片盐小半勺，豇豆家常豇豆家常花椒油或香油半勺 ，做法做法做法做法清水1勺；葱2棵
【做法】
1 、大全大全大全大全选匀称新鲜的图片小豇豆一把，洗净后将两头掐去 ，豇豆家常豇豆家常切成7cm左右的做法做法做法做法段 。豆角段适当切的大全大全大全大全长一点摆盘比较好看 ，不摆盘的话则长短都无所谓。
2 、姜切成薄片 ，再改刀切成丝，最后切成细细的姜末 。姜末切得越细越容易泡出姜汁的味道来 。
3 、调料汁 。将姜末放入碗里，加入米醋8勺 ，生抽2勺 ，白糖小半勺 ，盐小半勺，花椒油或香油半勺，酌情加入清水1勺 ，搅拌均匀后静置20分钟 ，以充分浸泡出姜汁味儿 。
4 、烧一锅开水 ，放入少许食盐和几滴植物油 ，然后将豇豆段倒进去焯水 。大概一分钟左右豇豆略微变软 、断生时捞出 ，迅速投入凉水中降温拨凉 ，以保持豇豆脆嫩的口感 。
5 、将豇豆控净水分，摆入盘内 ，将泡好的姜汁均匀地浇在上面 。
6 、锅里倒适量植物油 ，放入葱段炸出香味后将热油趁热浇在姜末上 ，一盘美味的姜汁豇豆就做好了。
用料 ：豆角350克 ，茄子半个 ，西红柿一个 ，猪肉100克 ，大葱半根 ，大蒜五瓣 ，生姜10克，干辣椒2个 。
做法 ：豆角择好洗净 ，放入冷水锅煮开 ，捞出放凉后切段 。茄子切丁 。西红柿去皮切块 。猪肉切丝。大葱切段 ，蒜姜切片 。
起锅热油，放入葱姜蒜 、干辣椒爆香 ，加入猪肉丝翻炒四五下 ，倒入豆角 、茄丁 、西红柿块 ，加适量精盐 、五香粉 、生抽 、白糖 、料酒，继续翻炒半分钟关火 ，撒上鸡精即可出锅 。
主料
豇豆300克 ，
里脊肉100克 ，
辅料
甜椒半个，
洋葱1块 ，
大蒜半头 ，
调料
油少许 ，
蚝油少许 ，
盐少许 ，
五香粉少许 ，
1.豇豆300克，里脊肉100克 ，甜椒半个 ，洋葱1块，大蒜半头 。
2.豇豆择洗干净 ，切段。
3.肉切碎，洋葱甜椒切条 ，蒜切片 。
4.准备好所有食材 。
5.平底锅加热比平时炒菜多加点油 ，加上豇豆爆炒，等豇豆炒出皱褶加上 ，肉末炒散 ，然后加上蒜片炒香，接着加甜椒，洋葱，最后加蚝油 ，盐和五香粉翻炒均匀即可 。
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