其实秋刀鱼家常做法的秋刀问题并不复杂 ，但是常做常又很多的朋友都不太了解怎么做好吃 ，正宗日式秋刀鱼的法正法家常做法 ，因此呢 ，宗日今天小编就来为大家分享秋刀鱼家常做法的式秋一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，刀鱼下面我们一起来看看这个问题的秋刀分析吧 ！
本文目录
日式秋刀鱼的家常做法
1.先将秋刀鱼洗干净
2.用厨房用纸把鱼身上的水滴擦干净～
3.沿着靠背脊出一道淡蓝色若隐若现的线划开 ，可以让盐更充分的式秋溶于鱼肉中 ，并且利于火烤时鱼肉的刀鱼入味和成熟
4.盐的量根据自家的口味 ，鱼生抹完盐静置15分钟 ，秋刀同时用厨房纸或干布蘸油擦烤箱的常做常架子
5.架子上擦油是为了更好滴保持鱼的原态 ，鱼烤好时鱼肉不会粘在架子上～三条鱼的法正法情况下 ，小陈正面8分钟反面5分钟 ，火是两侧喷发型 ，第二面烤到一半时有开中火
6.在烤鱼期间开始准备萝卜泥 ，去皮切成三段
7.萝卜泥需去水 ，喜欢湿点的就漏网处理一下即可 ，喜欢干一点的就用寿司竹排子再压一下
8.然后它们就出锅啦～放上一小嘬萝卜泥浇上酱油
9.鱼肉剔出来拌饭也很好吃哦～葱的话根据自家口味啦
首先放入生姜、盐 、料酒 ，涂抹均匀 ，放置一边腌制十分钟 ，大蒜子 、生姜 、小米椒切碎 ，锅里放多一点的油 ，油烧好后放入秋刀鱼，把锅左右摇晃，让鱼受热均匀，一面煎好后翻面，两面煎好后关火 ，夹出煎好的秋刀鱼，锅留底油，放入蒜末 、姜末 、辣椒碎 ，炒香 ，放入豆瓣酱 ，炒出酱香味后 ，放入适量的清水，放入蒸鱼豉油 ，搅拌均匀 ，放入秋刀鱼，盖上锅盖 ，调至小火 ，把秋刀鱼焖三分钟 ，三分钟后 ，打开锅盖 ，调至大火 ，收汁 ，煮至汤汁浓稠时关火，出锅 ，撒入葱花、熟芝麻 。
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食材
(主料)秋刀鱼四条
(主料)咸菜100g
(主料)花椒 、姜 、辣椒适量
(主料)料酒 、老抽 、盐 、糖适量
步骤
1.
洗净秋刀鱼，切三段 ，料酒 ，一点点盐腌制15分钟
2.
油锅烧热入姜片 、花椒 、辣椒 。煎鱼至两面金黄 。
3.
入调料 ，因为咸菜有盐分在 ，所有调料适度 ，可以尝一下 。盖锅盖
好了 ，关于秋刀鱼家常做法和怎么做好吃 ，正宗日式秋刀鱼的家常做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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