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蒜苔焯水断生,粉条煮熟放冷水中 ,苔粉条捞出装盘,做法调个料汁 ,家常一勺老抽 ,蒜苔一勺醋,两勺生抽,一勺辣椒油,蒜苔垫底,粉丝放上面,淋上料汁
、粉条冲洗一下,用开水泡软 。、蒜薹洗净后切成节,放上红椒丝。做法:、热锅倒油,油温升高后开中小火,先炒肉丝。
1 、原料:大白菜 ,五花肉,粉条,蒜苗,生姜 ,干辣椒 、蚝油 ,料酒,陈醋,盐 ,老抽。
2 、我们先提前用温水将粉条泡软 ,大概需要十多分钟,然后用刀斜切白菜备用。
3、接着将五花肉去皮切片 ,再将蒜苗切断。
4、我们锅中加油 ,油热后下大白菜,用锅铲压着 ,等大白菜软了后将它盛入碗中 。
5、接着再烧油 ,下入五花肉,炒至变色 ,然后加入料酒 ,八角,干辣椒 ,姜片,蒜苗尾端,蚝油 ,老抽,翻炒出香味后,下白菜。
6 、接着加入能没过菜的水,大火煮5分钟后,下入泡好的粉条和盐巴 ,再煮上十分钟,撒上蒜苗叶,就能出锅享用了
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